عروس

یکی از خوشمزه ترین بخش های مراسم عروسی، بخش پذیرایی آن است. پذیرایی پیش از شام شامل کیک و شیرینی و میوه می باشدتهیه ی شیرینی مناسب برای مراسم عروسی، هم پروسه ی خاص خودش را دارد و نباید بی تفاوت از کنار آن رد شد.  بسیاری از عروس و داماد ها اطلاع دقیقی از نحوه ی تهیه ی شیرینی مراسم عروسی ندارند. توصیه می کنیم مقاله ی پیش رو را با دقت مطالعه کنید؛ چرا که نکات جالب توجهی برایتان خواهد داشت.

اگر مراسم عروسی تان در فصل تابستان برگزار خواهد شد، بهتر است به سفارش شیرینی تر فکر نکنید. چرا که در طول مراسم، خامه و شکلات این نوع شیرینی ها کیفیت خود را از دست خواهند داد و گرمای داخل سالن احتمالا باعث خراب شدن این نوع شیرینی ها خواهد شد. می توانید کیک عروسی تان را جایگزینی برای شیرینی تر قلمداد کنید.
اما در فصل سرد سال مثل پاییز یا زمستان، می توانید هم شیرینی خشک و هم شیرینی تر را در منوی پذیرایی تان قرار دهید.

پرطرفدارترین شیرینی های عروسی:

کاپ کیک ها : در چند سال اخیر کاپ کیک ها طرفدار زیادی پیدا کرده اند و توانسته اند به یک پای ثابت مراسم های عروسی ایرانی تبدیل شوند. کاپ کیک ها به دلیل ظاهر فریبنده و جذاب، می تواند برای بچه ها هم خوراکی دلپذیری باشد.

تارت ها: تارت ها به دلیل اینکه در پخت شان از مغز گردو، بادام و پسته می شود، شیرینی گرانی هستند. اما نمی توان از این قضیه که بسیار زیبا، شکیل و در عین حال خوشمزه هستند، چشم پوشی کرد.

دانمارکی: شیرینی دانمارکی یا همان شیرینی گل محمدی، جزو شیرینی های مجلسی به حساب می آید. این نوع شیرینی به دلیل بافت نرم و مغز پر ملاتش، طرفدار دارد.  به دلیل اینکه در پخت این نوع شیرینی به جای خامه از کرم یا ژله استفاده می شود، می توانند بدون نگرانی در فصل تابستان نیز سرو شوند.

نارگیلی: نارگیلی شیرینی قدیمی و نسبتا ارزان قیمتی است که تنوع خوبی هم دارد؛ انتخاب آن در چند طرح مختلف و در اندازه های متفاوت، انتخاب مناسبی برای مجلس عروسی محسوب می شود.

باقلوا: از جمله پرطرفدارترین شیرینی های ایرانی است که البته ریشه ای ترکی دارد. باقلوا را باید جزو شیرینی های تخصصی به حساب آورد که حتما قبل از خرید باید تست شود. باقلوا به دلیل شربت و شهدی که دارد بهتر است در فصل های سرد سال سرو شود.

معمولا برای مراسم عروسی دو الی سه نوع شیرینی سفارش می دهند. البته اگر مراسم عروسی تان به صرف شام باشد، می توانید از تعداد شیرینی کمتری استفاده کنید و به تنوع دسرها اضافه کنید.